MAYO, Carlos (1994): “Esclavos y conchabados en la estancia Santa Catalina, Córdoba (1764-1771). Notas para su estudio”. En: Historia Agraria del Interior. CEAL. Buenos Aires.

Caracterizar la fuerza de trabajo empleada en la estancia jesuìtica de Córdoba en la segunda mitad del siglo XVIII, teniendo en cuenta:

-          unidad de producción

-          tipos de mano de obra

-          salario

-          racionalidad económica.